まずはブロック。
ブロックではなくても、明日賞味期限が切れるという特価品でもおｋ。
ただ作った次の日には食べてしまわないと腹痛が怖いｗｗ



まず切りましょう。



特価品の刺身の場合はここから。



用意するのは醤油とみりんとお酒。
これを醤油：みりん：お酒＝２：１：１の割合で混ぜる。
分量は刺身がひたるくらいの量で。



ボールもしくはクッキングパックに入れて刺身を浸す。
これを一晩冷蔵庫の中で寝かすだけ。



これで出来上がり。
このまま食べても美味しいし、お好みでわさびなど添えても可。
もしくは丼にごはんを盛り、このヅケを乗せてさらに刻みのりとわさびを乗せればヅケ丼の出来上がり。

刺身はカツオでもマグロでもいけますんで、是非お試しあれ。





・・・今回はまじめにまとまったな。
ま、たまにはいいかｗｗ